请问蒸肉包子需要多长时间啊（肉包子要蒸多长时间火候怎样掌握）

蒸肉包子15~20分钟即可。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小，那么蒸15分钟就可以了。

1 一般蒸肉包子需要大约15-20分钟的时间。
2 这是因为肉馅需要彻底蒸熟，面团也需要蒸熟并且发酵。
3 如果是冷冻的包子，则需要蒸25-30分钟左右，时间稍微长一些。
同时，蒸的时间也会因为包子的大小、数量等因素而略有不同。