馅饺子的做法 韭菜萝卜丝素馅饺子怎么做好

 韭菜萝卜丝素馅饺子的做法如下：

准备材料：  

1. 韭菜：200 克  

2. 萝卜丝：100 克  

3. 面粉：300 克  

4. 油：适量  

5. 盐：适量  

6. 十三香：适量  

7. 蚝油：适量  

8. 香油：适量

步骤：

1. 韭菜洗净淋干水切碎，干萝卜丝开水炒烫挤掉水，放入油，盐，耗油，十三香，香油调均匀，馅就拌好了。

2. 面粉倒入凉水和成面团，醒十五分钟，揪成小剂子赶成面皮。

3. 取一张面皮，放入适量馅料，将面皮捏紧，包成饺子。

4. 水滚后下饺子，煮熟后捞出即可。

5. 食用时可搭配醋、蒜泥等佐料，口感更佳。

烹饪技巧：  

1. 韭菜洗净后尽量沥干水分，以免影响馅料的口感。  

2. 萝卜丝开水烫煮后，挤掉水分，可以去除萝卜的辛辣味。  

3. 包饺子时，馅料不要放太多，以免煮熟后破皮。  

4. 煮熟的饺子捞出后，可以立即食用，也可以晾凉后存放冰箱，作为冷冻饺子备用。

以上就是韭菜萝卜丝素馅饺子的做法，希望对您有所帮助。您可以根据个人口味调整馅料和佐料，享受美味的素馅饺子。