黄米面粘豆包的家常做法如下:
准备原料:黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅。
将玉米面与黄米面混合,酵母粉与水混合后,加到面粉中,揉成面团,直到面团能成团而不粘手为止。然后盖上湿布,让面团饧发30分钟。
将饧发好的面团分成均等的小面团,红豆馅也分成均等的重量,捏成小团。
将红豆馅包进小面团中,用虎口慢慢向上推至合拢,然后捏紧收口。
将包好的豆包收口朝下放置,依次做好其余的面团和红豆馅。
在锅内烧开水,用玉米叶垫上,将豆包放上,蒸15分钟即可。
以上步骤完成后,你就可以享用美味的黄米面粘豆包了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味调整。