虾酱牛肉丁的做法（牛肉虾酱的正宗做法）

食材：牛键子肉1300克，炖肉料二小包，五香粉1/2匙，虾酱1匙，姜五片，葱一颗，老抽1大匙，生抽2大匙，糖1大匙，盐2大匙

做法:

　　1.牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅。煮开后再稍煮二分钟后捞出。捞出肉浸到冷水中

　　2.高压锅内加清水加热，放入所有调料.把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟

　　3.酱好的牛肉不要马上捞出来，在牛肉汤里浸上二小时左右.捞出切片装盘。