红薯干长白霜是发霉吗（红薯苗床有白霜）

不是，白霜是红薯晒干后的糖份结晶，红薯干如果发霉了，霉菌大部分是丝状的，有的霉菌是绿色的丝状，而白霜是颗粒状或粉状。

不是霉。

红薯干上的白色物质不是霉。霉的颜色是紫黑的。

白色物品是红著的糖结晶体，红薯干晒干时，表面出现一层白霜，这种白霜是红著糖结晶形成的，实际上红薯含有大量葡萄糖和果糖，红薯含有水份，当水份蒸发后，葡萄糖和果糖就显献，是白色显示在红著干表面。