泡了2天的杂粮可以吃吗（杂粮放在冰箱里泡了三天还能吃吗）

不能吃

不建议长时间泡。

虽然将其提前浸泡有利于食物更快煮熟，但是并不需要泡二晚上，因为部分营养食材如果浸泡太久的话其营养也会有一定的流失。

而且室内温度高的话，泡二晚上还可能有变质变味的风险，因此一般建议提前3小时左右泡，等食材基本吸水变软后就可以煮了。