醋溜排骨的家常做法（糖醋排骨的做法正宗）

1准备排骨，将其清洗干净，并焯水，以去除血沫和腥味。

2炒锅中放油，加入姜丝、蒜片、生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋、甜面酱、淀粉汁、盐炒香。

3加入煮好的排骨翻炒均匀。

4根据口味，可以加入糖水和醋，炒到汁快干时装盘。

5最后，可以撒上一些葱花和芝麻进行装饰，增加风味。

1/13准备所需食材猪小排

2/13100克干香菇

3/13干香菇放容器里浸泡

4/13浸泡好干香菇焯水

5/13猪小排洗净焯水

6/13焯好水的猪小排放入调料煮30分钟

7/13煮好备用

8/13把焯过水的香菇切片，大蒜切片

9/13锅烧热放少许油放入排骨，蒜片

10/13煸炒后放入香菇片

11/13继续煸炒，最后放一品鲜，耗油，米醋

12/13营养丰富，美味可口的醋溜排骨香菇出锅