珐琅陶瓷锅的优缺点（珐琅锅十大牌子排名）

1. 珐琅陶瓷锅的优点有：耐高温，耐腐蚀，易清洁，不会产生异味，美观大方，适用于各种烹饪方式。
2. 珐琅陶瓷锅的缺点有：价格较高，易碎，不适合长时间高温烹饪，不适合使用金属器具。
3. 珐琅陶瓷锅的制作工艺和材料决定了其具有优异的耐热性和耐腐蚀性，同时其表面光滑易清洁，不会产生异味，因此适用于各种烹饪方式。
但是，珐琅陶瓷锅易碎，需要注意轻拿轻放，不适合长时间高温烹饪，也不适合使用金属器具，否则容易刮花表面。

珐琅陶瓷锅是近几年流行的厨房用炊具。它具有外观好看，轻巧耐用，可以同时在煤气灶和电磁炉上同时使用的优点。

其缺点是不能在微波炉里使用；炒菜也不能用坚硬的锅铲。