虾仁炒瓠子做法（瓠子炒虾仁的简单做法）

1、食材：瓠子瓜一个、虾仁适量、盐，蚝油，味素适量、葱，姜，食用油，五香粉适量。

2、瓠子瓜洗净切开去瓤。

3、瓠子瓜切片。

4、葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁。

5、锅中倒入食用油，放入五香粉，葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒。

6、放入瓠子瓜煸炒。

7、放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘。

主料：虾仁2两，瓠子1斤。

配料：料酒1两，子姜1小块，精盐5克，白胡椒粉2克，香葱2棵，鸡精5克。

操作步骤：

1，虾仁用温水泡软，加入料酒，姜丝，腌2分钟。

2，瓠子去皮切片。

3，姜切丝，香葱切末。

4，锅中放油，油热后放入虾仁翻炒几下放入瓠子片，加盐，姜丝翻炒，瓠子炒软后加入沸水，大火收汁，放入鸡精，白胡椒粉，出锅后撒上葱花即可。