粉皮萝卜汤的做法（萝卜粉丝汤的正确做法）

做法如下：

材料：

粉皮100克

白萝卜1根

鸡蛋1个

香菜适量

盐适量

食用油适量

步骤：

粉皮提前用温水泡软备用。

白萝卜去皮，切成细丝备用。

鸡蛋打散备用。

锅中加入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。

锅中加入适量清水，放入白萝卜丝，煮至白萝卜变软。

将泡好的粉皮加入锅中，继续煮5分钟左右。

将煎好的鸡蛋加入锅中，煮2分钟左右。

加入适量盐调味，撒上香菜即可出锅。

注意事项：

粉皮需要提前用温水泡软，否则会影响口感。

白萝卜不要切得太粗，否则不容易煮熟。

煎鸡蛋时油不要太多，以免影响汤的口感。

盐要最后加，以免影响汤的鲜味。