面食之都到底是山西还是西安（陕西面食小店加盟）

山西面食也是林林总总，品类也不少。但是陕西关中平原沃野千里，小麦在这里的发酵早就炉火纯青，所以传统上来说，陕西才是真正的"面食之都"。