木瓜昂刺鱼汤的做法（昂刺鱼汤的最佳做法）

原料

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昂刺鱼 (一条)

生姜 适量

辣椒 适量

蒜 适量

葱 适量

花椒 适量

料酒 一勺

盐 一勺

老抽 一勺

豆瓣酱 一勺

蚝油 一勺

白糖 适量

鸡精 适量

米醋 适量

水 适量

1/将鱼洗净，把胡子剪掉，将鱼正反面划刀。

2/把生姜切成丝不要太细，切一个红辣椒，切点蒜粒。

3/热锅烧油，把鱼放进去，煎至金黄关火把鱼倒出来。

4/锅中倒油，要冷的油加入花椒，把花椒翻炒一下，把葱姜蒜辣椒倒下去爆香。

5/把鱼倒下去，加入一勺料酒，一勺盐，一勺老抽，一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一点白糖，加清水没过鱼背。

6/煮十分钟，大火收汁，快出锅前加点鸡精，撒上葱花就可以出锅了。

7/美味又好吃的木瓜昂刺鱼汤的做法完成开吃了。