北京炸酱面怎样做（老北京炸酱面加盟费多少钱）

北京炸酱面主要是炸酱的制做，老北京家家会做炸酱风味不同，但主要做法如下，一，选用干黄酱用水稀湿后用油小火干炸，要不停的翻动最少半个小时以上，爱吃肉的酱里加点炒熟的肉丁，其它在面里加上自己爱吃的菜码。

，先把黄酱调好，然后用一块猪里脊或—块鲜牛肉，切成小方丁块，起鍋烧油放入节怂蒜末炒香，放肉丁炒熟放黄酱烧开铲出，烧开水下面熟后捞出过.水即可。