锡纸羊排需要在炭火上进行烘烤30分钟。首先，将羊排在平底锅中预热后，用锡箔纸包裹起来，然后放置在炭火上以小火焖烤。大约10分钟后，羊排翻身并再次刷上腌料，接着再烤20分钟。之后，羊排可以撒上香料如茴香、孜然和辣椒粉，再烤10分钟即可取出
入预热好的烤箱烤20-30分钟，这时候羊排已经熟了。拿掉上层的锡纸，如有流出的汤汁要倒掉。烤箱调制碳烤档(broil)，碳烤约5分钟，至羊排表面'像碳烤'就ok啦~
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