食材
(主料)鸡腿 4只
(主料)土豆 2个
(主料)胡萝卜 1个
(主料)洋葱 1个
(主料)小红椒 2个
(主料)大葱 3根
(主料)韩式辣椒酱 5勺
(主料)韩式辣椒粉 3勺
(主料)酱油 2勺
(主料)蜂蜜 1勺
(主料)糖 1勺
(主料)大蒜 5个
(主料)麻油 1勺
(主料)白芝麻 1勺
(主料)料酒 适量
(主料)黑胡椒 适量
(主料)盐 适量
(主料)清水 1大杯
步骤
 1.
鸡腿切块，放2勺料酒，2小勺盐，2小勺黑胡椒腌到下锅。
 2.
土豆切块，胡萝卜切块，用水冲洗后泡着，去除多余的淀粉。
 3.
洋葱切小块。
 4.
大葱切丝，小辣椒切小段。
 5.
5勺韩式辣椒酱。
 6.
3勺辣椒粉。
 7.
1勺蜂蜜，1勺糖。
 8.
1勺白芝麻，1勺麻油。
 9.
2勺酱油，半勺料酒。
 10.
5个大蒜剁成末。
 11.
1勺黑胡椒，搅拌均匀。
 12.
依次放入腌好的鸡腿肉，土豆，胡萝卜，洋葱，加入略漫过鸡肉的清水。
 13.
大火煮开后，盖锅盖中火煮约30分钟，打开锅盖再加入盐调味，再入小辣椒和大葱，大火收汁。
 14.
也可以用整鸡切块后做！
制作程序
1、煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。
2、切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。
3、调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。
