做法是:材料:
芦笋、竹笋、蒜、姜、盐、油
做法:
1. 把芦笋和竹笋分别洗净备用;
2. 把芦笋切成滚刀块,竹笋切成小片;
3. 蒜切末,姜切丝备用;
4. 锅中热油,放入蒜末和姜丝爆香;
5. 放入芦笋滚刀块煸炒,炒到芦笋变软之后加入竹笋小片继续炒;
6. 最后放盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 炒芦笋和竹笋的时候,先把芦笋煸炒软了再放竹笋,不然芦笋炒过了竹笋还是硬的,影响口感;
2. 蒜末和姜丝可以多放一点,可以起到去腥提味的作用。
做法是:材料:
芦笋、竹笋、蒜、姜、盐、油
做法:
1. 把芦笋和竹笋分别洗净备用;
2. 把芦笋切成滚刀块,竹笋切成小片;
3. 蒜切末,姜切丝备用;
4. 锅中热油,放入蒜末和姜丝爆香;
5. 放入芦笋滚刀块煸炒,炒到芦笋变软之后加入竹笋小片继续炒;
6. 最后放盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 炒芦笋和竹笋的时候,先把芦笋煸炒软了再放竹笋,不然芦笋炒过了竹笋还是硬的,影响口感;
2. 蒜末和姜丝可以多放一点,可以起到去腥提味的作用。
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