芝士年糕冷水下锅还是热水下锅（冷冻芝士年糕要煮几分钟）

芝士年糕的烹饪方法因地区而异。

在韩国，传统上会使用热水下锅煮熟。 下锅前，将适量的水倒入锅中，然后将锅放在火上加热至水开始沸腾。一旦水开始沸腾，将芝士年糕放入锅中，让其在热水中煮熟。这种烹饪方法可以保持芝士年糕的柔软口感，并使其更加易于咀嚼。 然而，有些地区或个人喜欢使用冷水下锅。这种方法会使芝士年糕更加有嚼劲，但煮熟的时间可能会比较长。 

总之，无论使用热水还是冷水，关键是将芝士年糕煮熟至柔软并且易于咀嚼。具体的烹饪时间可以根据个人口感偏好来调整。

芝士年糕冷水下锅煮3分钟左右。

年糕本身就是用煮熟的糯米经过反复捶打制成的,所以不用煮太久,年糕煮太久反而会容易粘锅,而且软趴趴的没有嚼劲