1、不能。食用碱的有效期一般是18个月,在一年半后就过期了。
2、食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
3、食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上,如面条、面包、馒头等。
1、不能。食用碱的有效期一般是18个月,在一年半后就过期了。
2、食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
3、食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上,如面条、面包、馒头等。
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