樱桃豆腐正宗做法四川（四川爆汁豆腐最正宗的做法）

食材

豆腐: 200g;樱桃: 200g;油:适量;盐:适量;糖:适量;醋: 适量;淀粉:适量;味精:适量;生抽:适量;

步骤.

准备好所用食材。

樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。

豆腐切成小丁。

取一碗，加入糖，醋，生抽，淀粉，盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。

下入腌制好的樱桃和汤汁。

再倒入料汁。

倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。

转小火，烧至汤汁粘稠。

加入味精调味即可。