连云港冬瓜酱怎么做（山东冬瓜酱豆最正宗的做法）

     做好连云港冬瓜酱的方法是：

自定义食材

冬瓜

500g

糖

200左右

生姜

适量

方法/步骤

1/5

冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片

2/5

生姜去皮后剁成细末

3/5

锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉

4/5

重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可

5/5

趁热倒入事先消毒的玻璃瓶内，盖上盖，立即倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保存。

连云港冬瓜酱的做法

1.冬瓜去皮去瓤，切成小块，记得晾干一下。

2.备好其他葱姜。根据容器大小以及豆子的多少，掺入适量冬瓜和配料。稍微咸一点，这样保质期会长一些。

3.然后把容器封口，不要有缝隙，差不多一个多月之后就可以了。

4.吃的时候，乘出来适量再烹饪一下更美味。