香酥牛奶棒面包的配方技术标准（牛奶棒面包配方教程）

香酥牛奶棒面包配方技术标准包括选用高品质面粉、牛奶、糖、酵母等原材料，按照一定比例混合后进行揉面、发酵、成型、插刀、烘烤等生产工序。

其中发酵时间、温度、湿度等关键环节严格控制，以保证面团松软有弹性，入炉后可形成外酥内软的特点。另外，在配方中还可以添加香草、杏仁片等辅料，增加口感层次感，使得产品更受消费者喜欢。