食材
猪油 适量
方法/步骤
1、准备一块猪油切成小丁，放入干锅加热，小火慢慢烈油，捞出油渣，把油放凉。备用。
2、再取适量普通面粉，用凉水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时。
3、然后把晾凉的猪油加上适量盐、五香粉、花椒粉、搅拌均匀。备用。
4、再把醒好的面团擀成大薄片，抹上一层拌好的猪油，对折、再抹一层猪油再对折，中间切开，盖保鲜膜，再次醒发五分钟。
5、醒好的面片切成细丝、取一撮面合在一起、一边扯面一边缠绕倒手指头上。
6、最后上蒸笼、大火蒸三十分钟，出锅抖散，金线油塔就做好，蘸上自己喜欢吃的调料，完美。
1案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软，
2将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼，
3在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀，
4然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可，
5卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团，
6电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。
