客家甜粄用什么粉（客家红桃粄用什么粉）

客家甜粄使用的粉是糯米粉。糯米粉具有较高的黏性，所以能够很好地粘合在一起，形成粄子的独特的口感和质地。此外，客家甜粄的特别之处在于其甜麻酱馅料，这种馅料是用芝麻酱、糖及芝麻制成的。客家甜粄的名称源于其制作的地区，客家地区以其美食文化而闻名，甜粄作为其其中一种传统点心，常在农历年前的祭祀活动等特殊场合中食用。