曹状元火腿烧饼是一种传统的中式烧饼，制作方法如下:
材料：
- 200 克面粉
- 100 克熟猪油
- 300 克面粉
- 猪油 75 克
- 清水 100 克
- 火腿、熟猪肉 (去皮)、冬笋尖适量
- 葱花、盐、胡椒粉适量
步骤：
1. 将火腿、熟猪肉、冬笋尖分别用刀切成米粒小丁。
2. 将 200 克面粉内加入 100 克熟猪油搓匀成酥面;300 克面粉放盆内加入猪油 75 克及清水 100 克和成面团。
3. 将面团搓成长条，揪成面剂，擀成长条状，卷起按扁，擀成薄皮，包入酥面，擀成薄饼状。
4. 饼丕上刷一层清水，撒上火腿丁、熟猪肉丁、冬笋尖丁、葱花、盐、胡椒粉，用刀在饼丕表面划几刀。
5. 烤箱预热至 200°C，将烧饼放入烤箱中烘烤 15-20 分钟，至表面呈金黄色即可。
特点：
曹状元火腿烧饼口感酥脆，香气四溢，是中国传统美食之一。
面粉加入白糖、盐少许，酵母以及食用油少量，用温水和至随手面，待面发酵两倍大时，上面板擀成长方大饼，不要太薄，抹油撒葱沫、火腿丁
把大饼以长度从一头卷起，约5厘米切一段。
把面剂擀平，中间不用包严
电饼铛预热，用刷子刷油，不要用太多油，面粉里有糖，油多了上色太深。
反面，煎好出锅
