豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子叶各少许
做法：1、洗米，泡米，沥干备用。米可以泡半小时，也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错。
2、豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好，可大可小。
3、粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包。
4、将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了，然后卷成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙馅，最后放些糯米。
6、包好后，放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖。
小贴士：1、粽叶和糯米都要提前泡的。2、包的时候一定要压实，这样出来的粽子型才漂亮。3、最好用甜豆沙，吃的时候淋点蜂蜜更好吃哦。
用料
糯米 600克
葡萄干 适量
赤小豆 100克
调味料： /
生抽 适量
蚝油 适量
粽叶 一把
粽线 一个
核桃 少许
五花肉 100克
料酒 适量
白胡椒粉 少许
老抽 1勺
做法步骤
1、红豆粽和大肉粽
2、大肉好过瘾
3、核桃，葡萄干粽
4、糯米隔夜泡水
5、红豆泡水
6、五花肉用蚝油，老抽腌制
7、第二天早上，糯米沥去多余的水，一半加老抽生抽拌匀
8、200克糯米拌入泡好的红豆
9、另外100克用来包核桃葡萄干粽
10、漏斗状弯好粽叶，加入红豆糯米，
11、包起来，缠绕粽线，成枕头粽，漂亮的粽子，四角分明，棱角清晰，不露米
12、依样包好肉粽，大肉包在糯米中间，肉要带些肥的，那样粽子煮好后特别好吃，糯米不干巴
13、碧绿的粽叶，鲜香的大肉，软糯的糯米
14、依样包好核桃葡萄干粽，放入电饭煲，加满水，水量没过粽子，开煮，2小时后，粽子就熟啦
