全麦面粉碳水含量是多少（100g全麦面粉含多少克蛋白质）

全 麦 面 粉 的 热 量

352大卡/100g

每100克全麦面粉含碳水化合物65.3克，脂肪2.1克，蛋白质11.4克，纤维素0.0113克

全麦面粉的碳水化合物含量相较于普通面粉略低。
1. 面粉是制作面食必需的原材料之一。
碳水化合物是我们获取能量的重要来源，全麦面粉相较于普通面粉更注重保留谷物中的营养物质，所以碳水化合物含量会相应地减少。
2. 根据数据统计，100克全麦面粉的碳水化合物含量大约在70-75克之间，而普通面粉则在75克左右。
也就是说，全麦面粉的碳水化合物含量相对较低。
所以，全麦面粉的碳水化合物含量比普通面粉略低。