使用面包发酵箱时 适中的水温和水温分别是多少度（面包发酵箱是恒温恒湿的吗）

使用面包发酵箱时，适中的水温和水温并没有固定的数值，因为不同的面包种类和制作工艺可能需要不同的发酵温度和水温。但是，一般来说，面包发酵的温度范围在 30-40 度之间，而水温则略低于发酵温度，通常在 28-35 度之间。这是因为酵母在制作面包的过程中需要一定的湿度和温度来繁殖和发酵。