可用生姜
大闸蟹一般都是蒸着吃的,蒸大闸蟹会放一些紫苏驱寒,如果没有紫苏,可以用生姜代替。蒸大闸蟹没有紫苏叶用什么替代 可以用生姜和葱段代替。 姜是温辣的,而大闸蟹是凉的。
没有紫苏也可以的，只是吃的时候会有蟹腥味，看个人喜好， 本人很喜好这个味道， 我一般都是不放什么东西直接蒸， 吃完蟹后会喝碗姜茶
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