辣爆龙虾尾怎么做

辣爆龙虾尾很好做。
龙虾尾相对比较小，煮熟后去壳，加上简单的调料炒炒即可。
辣爆龙虾尾的调料可以根据个人口味进行调整，如加入鸡精、盐、酱油等，也可以加入蒜末、生姜等。
在炒的时候，注意火候和时间，不要炒过头，以免影响口感。

超市里买来的速冻龙虾尾，清洗干净。

备料；葱姜切丝，蒜切片，其他的也均切成丝和段。

煮；龙虾尾放入锅里加水和少许盐，煮沸8分钟。捞出沥干水分。

过油；锅内放入油，烧至7成热下入煮过的龙虾尾，炒5分钟。出锅沥油待用。

爆炒；锅里放适量底油，下入葱姜蒜炒出香味，下入配菜大火翻炒。

加入海鲜酱炒匀后倒入龙虾尾，大火快炒3分钟，加少许盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。