以下是花卷萝卜糕的家常做法：
材料：
- 面粉：300克
- 酵母：3克
- 白糖：30克
- 温水：适量
- 萝卜：1根
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。静置发酵约1小时，让面团发至两倍大。
2. 萝卜去皮，用细孔的擦菜器将萝卜擦成细丝。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，放入葱花爆香后加入萝卜丝翻炒。
4. 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒至萝卜丝变软糯，汤汁收干。
5. 面发酵好后，将其取出，揉搓排气。
6. 将面团分成若干小剂子，擀成薄片，将炒好的萝卜丝均匀铺在薄片上。
7. 将面皮卷起来，切成小段，放入蒸锅中，用大火蒸约15分钟。
8. 蒸熟后取出，放凉即可食用。
这样做出来的花卷萝卜糕香软可口，萝卜丝鲜甜可口，口感丰富。你可以根据个人口味调整调料的用量，加入自己喜欢的调味料，例如蒜末、辣椒等，使其更加美味。享用时可以蘸上自己喜欢的酱料，增加风味。
1、材料：白萝卜480g，粘米粉280g，澄粉90g，腊肠100g，腊肉50g，胡椒粉2克，虾米50g，酱油20克，盐8g，糖5g，清水500g
2、将白萝卜去皮擦丝，加入适量的盐，抓一抓，把多余的水分腌制出来，倒掉备用。
3、将腊味切碎，放入虾米拌匀，这是配料，要是有瑶柱的还可以放一些瑶柱进去，味道会更鲜哦~
4、将粘米粉和澄面加入适量清水混合成米浆状，备用。
5、热锅，倒入适量的油，先把腊味和虾米小火慢炒，直到冒出香气即可进行下一步。
6、把萝卜丝倒入锅内，不断的翻炒均匀，加入盐继续翻炒。
7、看到萝卜丝变透明后加入酱油和胡椒粉翻炒，试一下味道，可酌量加点食盐。
8、转小火，倒入混匀的米浆，边倒边不断的翻炒均匀，让锅里的配料和米浆全部混合上。
9、将炒好的萝卜糕胚放入方形模具里面，入锅，放入适量清水，大火蒸半小时后，取出。
10、放凉后切片，锅里放入适量的油，把萝卜糕放入锅里香煎两面即可出锅。
