如何鉴别贝类是活的（贝类科普知识）

贝类鉴别方法如下：

观察触角 。用手指轻轻触碰一下贝类的触角，如果触角会动，就说明贝类是活的。

放入水中 。把贝类放入水中，如果贝类会吐出沙子，就说明贝类是活的。

摇晃触碰 。用手摇晃贝类，如果贝类的壳会合上，就说明贝类是活的。

贝类可以放冰箱冷冻保存，但保存前需要先将贝类清洗干净，去除泥沙等杂质，然后装入保鲜袋中，放置冰箱冷冻层保存即可。

贝类是否存活可以通过以下几种方法进行鉴别：

观察法：观察贝壳的壳是否闭口，或者触碰贝壳，观察是否闭壳。

嗅觉法：嗅觉是否自然，是否有腥臭味。

掂重法：捞几个贝类掂重量，重量重说明肉质肥厚，重量轻说明肉质偏瘦。

声音法：用两个贝壳互相敲打，声音更为坚实、清新，空旷的声音大多是死气沉沉的。