湖南蛋卷肉的正宗做法（湖南蛋卷包肉的正确做法）

湖南蛋卷肉是湖南常见的特色家常菜肴，其正宗做法为先将猪里脊肉切成薄片后腌制，将打散的鸡蛋煎成薄饼备用。

然后将腌制好的肉片放入蛋饼中卷起，放入热锅中煎至两面微黄。

最后加入姜葱蒜和调味料煸炒，出锅前撒上香菜即可。这道菜肴口感鲜美，香醇可口，适合与米饭一起食用。

湖南蛋卷肉是一道常见的湖南家常菜，用料简单，做法容易，口感鲜美。它主要由瘦猪肉，鸡蛋和葱姜蒜等佐料组成，吃起来有肉质的口感和蛋香味。制作步骤如下：先将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜等佐料腌制一会儿；

然后将鸡蛋打散，加水调匀，倒入平底锅内，煎成薄薄的鸡蛋皮；

最后将腌制好的肉末铺在鸡蛋皮上，用筷子翻卷成卷状，再切成小段即可。这种做法简单易学，适合初学者尝试。