红辣椒怎么腌制（腌制红辣椒的正确方法）

腌制方法如下：

1、红辣椒十斤，适量鸡精和盐，一瓶生抽和适量大蒜，适量麻油。

2，把新鲜细长的红辣椒用清水洗净，去柄，用刀切成片状，

3，加入适量的抽，再加适量食用盐和鸡精调匀，腌制一天，取几头大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，调匀以后直接再腌制半小时，取出以后加麻油提味就能食用。

1· 食材准备好，将辣椒切条备用

2· 将盐，老冰糖，小米椒，姜蒜一起倒入辣椒中搅拌均匀，腌制30分钟

3· 酱汁，将酱油，醋， 水，香料一起熬10分钟，放凉后备用

4· 将腌制好的辣椒装罐，冷却的酱汁倒入罐中，再滴上2滴白酒密封，6小时候后就可以食用啦