食用的红菇汤有营养，红菇属于一种营养价值比较高的菌类食物，其中含有多种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、微量元素等，鲫鱼肉质鲜美，其中的蛋白质含量尤其较高，两者炖煮后，会增加汤品的鲜味，为人体补充必要的营养。
根据红菇汤的成分来看，是非常有营养的，因为红菇本身就是营养价值极高的菌菇类食物，加上煲汤后能够充分释放其中的营养物质，所以很有营养
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