是先将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后把豆浆加入鸡蛋液中搅拌均匀，最后将混合液倒入蒸碗中，用大火蒸15分钟即可。
豆浆蒸蛋是一道传统营养早餐，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，适合大多数人食用。
制作的过程非常简单，而且不需要使用油，比较健康。
除了以上的做法外，也可以在鸡蛋液中加入一些蔬菜如豌豆、玉米等，增加食品的口感和营养。
同时，还可以将豆浆和鸡蛋液的比例改变，来使口感和营养更加的丰富。
豆浆蒸蛋羹是一种营养丰富、口感细腻的家常菜品。以下是制作豆浆蒸蛋羹的详细步骤：
所需材料：
豆浆 200毫升
鸡蛋 2个
盐 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量
步骤：
将鸡蛋打散，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
将豆浆慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌，直到完全混合均匀。
倒入蒸蛋用的容器中，用保鲜膜封住表面。
用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，然后放入蒸锅中。
大火蒸10-15分钟，直到蛋羹凝固。
取出后，淋上香油即可食用。
注意事项：
豆浆的量要控制好，一般建议是鸡蛋的2-3倍。
蒸蛋羹时要用大火，保持水沸腾的状态。
如果想要更加丰富的口感，可以在豆浆中加入一些果仁或者燕麦片。
蒸好的蛋羹可以搭配一些酱料或者蔬菜一起食用，如酱油、芝麻酱、葱花等。
制作豆浆蒸蛋羹需要注意细节，特别是豆浆和鸡蛋的比例以及蒸制的时间和火候。按照以上步骤操作，可以制作出口感细腻、营养丰富的豆浆蒸蛋羹。
