油面筋是怎么做成的（正宗油面筋制作方法）

食材：油面筋8个，鸡蛋4只，嫩豆腐三分之一盒，香葱2根，盐，白灼汁适量，枸杞适量。

制作方法：

1：处理干净所有食材，香葱切成葱花，油面筋用手指抠个孔，里面捣一下，装盘放蒸架上。

2：鸡蛋打液，加入豆腐和香葱，倒入纯净水和少许盐，一起搅拌均匀。

3：把搅拌好的蛋液，装入裱花袋中，灌至8-9分满。

4：把鸡蛋液依次挤入油面筋中待用，锅中烧开水，放入蒸架，大火蒸12左右分钟即可。

最后把白灼汁倒入小碗中，吃的时候把油面筋蘸汁吃即可。

1.成分油面筋。

2. 将油面筋放入温水中。

3.泡软，还能起到去油汁的作用。

4. 将适量的蚝油、生粉、鸡粉和盐放入碗中。

5、加入适量的水，搅拌均匀，做成酱汁。

6.热锅，倒入适量玉米油。

7. 加入大蒜炒香。

8. 放入排骨。

9、倒入适量的水。

10. 大火煮5分钟。

11.取下盖子，放入油面筋。

12.倒入料汁。

13. 盖上锅盖煮15分钟左右。

14、收汁后关火。