韭菜花如何分辨老和嫩（韭菜花正确使用方法）

韭菜花初开时是由上面的无数个小白花苞组成的，小白花的花苞紧紧的闭合着，而整朵花远看象一朵小小的伞花，这时的韭菜花是最嫩的，适合做韭花酱。

经过大约一周后，小白花的花苞渐渐张开，里边有一些浅黄色的花柱，上面还有一些花粉，这时的韭花就有些老了。