海南龙肉指的是什么肉（广西人说的 龙肉 指的是什么肉）

龙肉指的是花尾榛鸡的肉。

老百姓口中所说的龙肉，其实指的就是这种鸟类的肉。“飞龙鸟”的学名为花尾榛鸡，而民间百姓将其俗称为“飞龙鸟”。这种鸟的体型类似于鸽子，但无论是个头还是重量，都要比鸽子大一圈。按理来说，鸟与人们心目中的龙，根本就是风马牛不相及的动物。

驴肉。它指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。