芋圆煮熟后冷藏变硬怎么恢复正常（芋圆放冰箱第二天变硬的补救方法）

芋圆粘性比较大，用一般方法保存容易粘在一起，影响美观和口感，将它冻硬后就不会出现这种情况，等要吃的时候将它解冻，再放到热水里面煮制就会恢复软糯Q弹的口感了。

变硬的芋圆,只有放到在饭锅中蒸才会变软。也冷冻保存芋圆不会变硬,建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约-5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到-18度以下, 则可保存2个月以上。