海鲜火锅酱怎么做（海鲜酱做火锅底料）

以下是一份简单的海鲜锅酱料配方：

材料：

2 汤匙生姜，切成细丝

2 汤匙蒜，切成细丝

1/4 杯豆瓣酱

1/4 杯辣椒酱

1/4 杯生抽

1/4 杯料酒

1 汤匙糖

做法：

在一个小碗中混合豆瓣酱、辣椒酱、生抽、料酒和糖，搅拌均匀。

在热锅中加入少量油，将生姜和蒜炒香。

将混合好的酱料倒入锅中，翻炒均匀。

加入适量的清水，煮沸后转小火，煮约5分钟，直至酱料变稠。

根据个人口味，可以加入一些醋或柠檬汁来提鲜。

这个海鲜锅酱料可以搭配各种海鲜，如虾、蟹、鱼等，让你的海鲜锅更加美味可口。