黄骨炖水饺的做法（黄骨鱼水饺的做法大全）

材料

面粉500g，黄骨鱼200g，韭菜100g，料酒，酱油，盐适量，鲜汤500ml，菠菜200g，胡萝卜150g

做法

1、将黄骨鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸，用酱油、适量料酒、鲜汤，将鱼肉茸调成糊状，加入盐搅匀成馅。

2、韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。

3、菠菜用沸水烫一下，去掉涩味。

4、然后将菠菜和胡萝卜切碎，分别煮成浓汤。

5、捞出菜后，用菜汤分别和面，即分别呈绿、桔红二色。

6、面粉和好搓成长条，揪成剂子，包成两个颜色的饺子煮熟即可。

1/6 黄骨鱼杀好，洗干净备用。

2/6 准备好姜，葱。

3/6 热锅放油，倒入黄骨鱼煎一下，然后放入姜丝葱段爆一下，再加入适量的水。

4/6 等水烧开后放入饺子。

5/6 煮到饺子熟透后放入盐等调料。