奶油蛋糕抹面怎么做（生日蛋糕抹面用的奶油怎样做）

奶油蛋糕抹面的步骤如下：

用刀将蛋糕分成两层，可根据个人口味在中间夹上水果、巧克力等。

将奶油均匀涂抹在蛋糕表面及四周，用抹刀将表面抹平。

将抹刀倾斜45度，放在蛋糕表面，刀身中间位置对着蛋糕，向里收抹刀的同时向前推，将蛋糕顶部凸起的部分抹平。

抹平后，将抹刀放在距离蛋糕边缘约2厘米的位置，刀身与蛋糕平面呈30度角，顺着边缘来回抹平。

最后用抹刀将蛋糕边缘修饰平滑，使蛋糕看起来更加美观。

完成以上步骤后，一个漂亮的奶油蛋糕就做好了。