生蚝配裙带菜煲汤好喝。【食材】生蚝300克、裙带菜干1小把
【配料】葱花、姜末、香菜段
【调料】香油、盐、鸡精
【做法】
①、生蚝肉用自带的原浆清洗一遍，洗去杂质；然后用清水冲洗一遍，洗净备用。
②、准备一点裙带菜干，简单用水冲洗一遍，洗去浮尘备用。
③、锅中加入适量的清水，把裙带菜干放入水中，大火煮5分钟左右。
④、水沸腾后，加适量的盐调味，然后把生蚝肉倒入锅中，用汤勺摊开，再煮3-5分钟左右。
⑤、煮至汤色变白，撇去浮沫，加入适量的鸡精，淋入少许的香油提味。
⑥、在锅中撒入适量的葱花、姜末和香菜段，关火盖上锅盖焖1分钟左右。
⑦、煮好生蚝海菜汤盛入碗中上桌。
生蚝适量，龙骨适量，鱼露适量，花生油适量
步骤 1清理生蚝。如果是开好了的，使用淀粉、花生油稍微浸泡，使生蚝进一步清洁。
步骤 2龙骨洗净并用盐腌10分钟左右（或其他大骨也可以，千万不要用头骨这类碎骨）。
步骤 3锅内的水煮开后，丢入龙骨，煮出杂质后捞捞干净。然后倒入淮山，煮20min。
步骤 4淮山龙骨煮成了白色浓汤后，倒入清洗干净/白白胖胖的生蚝，并加入鱼露，煮3-5min即可熄火，小生蚝3min即可。
步骤五.美味又好吃的生蚝山药汤做好吃完成开吃了。
