鲤鱼怎么做好吃又简单家（鲤鱼怎么做才好吃最简单做法）

1.食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克；

2.鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段；

3.锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出；

4.锅中留底油、下大葱、姜、蒜、炒香；

5.放入鲤鱼、加入料酒、老抽、黄豆酱、糖、盐、生抽、黄豆；

6.再倒入清水没过食材。煮沸后、转小火焖20分钟、盛出、撒葱花即可。

家常鲤鱼

起锅，锅内加入食用油，后加入姜片炒香，后放入鲤鱼两面用油稍微煎一下。注入开水，加入盐，味精，鸡精，葱姜蒜、小米椒、一点糖、醋和花椒，稍微炖几分钟，出锅时加点香菜即可出锅食用。这种做法即简单又好吃。