一个人卖包子、煎饼果子、鸡蛋灌饼早餐方便又赚钱。
1、包子
卖的东西就是自己做的包子和馒头，还有水煮蛋，稀饭，也进了一些酸奶，牛奶，早餐奶之类的产品在卖!因为包子馒头都是做好了的，手推车的起炉灶，烧锅热水，将已经冷了包子蒸热即可卖出，稀饭有绿豆稀饭以及菜稀饭。包子1.5元2个，馒头5毛一个，稀饭1.5元一碗，鸡蛋2元一个，牛奶之类的和商店的价格一样。
2、煎饼果子
“煎饼果子”是最具特色的街头风味小吃，一个人就可以搞定。煎饼果子的经营者，大都用一种特制的手推车，上面有火炉、饼档等设备。煎饼的主料是小米、绿豆，事先将米豆加虾米、香料和水磨成糊。
3、鸡蛋灌饼
最享受的应该就是亲眼目睹一张鸡蛋灌饼的诞生，这种酥脆又果腹的美味，趁着热乎劲儿吃下去，多少个寒冬的早晨就这么温暖过去了。
卖早餐的选择取决于多个因素，包括地点、目标顾客群体、当地饮食习惯、成本预算以及个人的技能和兴趣。以下是一些普遍受欢迎的早餐选项，可以考虑结合自己的情况进行选择：
1. 传统早餐：提供当地的传统早餐食品，比如中国的包子、油条、豆浆、粥；英国的煎蛋、培根、香肠、烤面包等。
2. 健康早餐：针对注重健康的顾客群体，可以提供水果沙拉、酸奶果麦片、全麦面包、低脂奶昔等健康食品。
3. 快速便捷：许多人选择早餐时时间紧迫，因此可以提供三明治、卷饼、汉堡等可以现做现卖的快捷食品。
4. 西式早餐：如果在一个多元文化的环境，可以考虑提供西式早餐，如各式煎蛋（omelette）、煎饼（pancakes）、华夫饼（waffles）配以枫糖浆或水果等。
5. 饮品：提供各种饮品，例如咖啡、茶、果汁、奶昔等，这些饮品可以单独销售，也可以作为其他早餐食品的套餐搭配。
6. 特色小吃：如果你有特殊的烹饪技能，可以考虑制作一些特色小吃来吸引食客，比如手工制作的糕点、饼干、面包等。
7. 素食选项：随着素食主义和减肉趋势的兴起，提供美味的素食早餐选项也是一个不错的选择。
总之，在确定卖什么之前，最好对所在地的市场进行调研，了解周围潜在顾客的需求和偏好。同时，确保遵守当地的食品安全法规，保证食品的质量和卫生。
