甜菜怎么腌出来脆（一斤甜菜的腌制方法）

甜菜腌出脆的步骤如下： 将甜菜洗净、去皮，切成滚刀块。

将冰糖、食盐、花椒、大蒜、生姜、醋按照一定的比例调成腌料。

将甜菜块放入腌料中，搅拌均匀，密封保存。 在阴凉处腌制15天左右，即可食用。

主料甜菜200g 辅料香醋适量盐适量

步骤

1.准备甜菜。

2.将皮去掉。

3.切丝。

4.泡浸清水去掉泥土气味。

5.捞起沥干水份。

6.放入干净的玻璃瓶里倒入香醋和适量的盐将甜菜丝放入泡浸。

7.每天都拿出一些来吃，咸酸爽口，开胃好吃。