主料：香菇250g 葱花50g 蒜苔50g 牛肉300g
辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 酱油适量 辣椒粉适量 调味品适量
步骤
1.将牛肉（这里我用的熟牛肉）香菇，葱花，蒜薹切成碎末
2.锅中倒油
3.将牛肉，香菇等倒入锅中，加入酱油，盐，鸡精。辣椒粉，不停翻炒一至两分钟即可成馅料。
原料：面粉、牛肉馅、圆葱、常温水、盐、油、蚝油、酱油、生抽、老抽、香油、鸡精、花椒水、料酒、十三香、鸡蛋、香菜、姜
做法：1.面粉500克，常温水适量，面条醒一会。
2.适量牛肉馅，香菇，圆葱。
3.香菇洗干净，水开焯断生捞出，过冷水洗干净，控干水分备用。
4.适量姜，圆葱，香菜，香菇。
5.馅料绞好备用。
6.牛肉馅加入适量鸡精，酱油，生抽，耗油，料酒，香油。
7.顺一个方向搅拌好，花椒水分三次加入，顺一个方向搅拌好，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌好。
8.倒入适量油，顺一个方向搅拌好
9.倒入馅料，最后加入适量盐，顺一个方向搅拌好。
10.馅料调好备用。
11.面醒好，下等量剂子每个10克左右。
12.擀圆坯。
13.包入适量馅料，包好
14.全部做好。
15.水开放入饺子，饺子煮沸淋适量清水，煮熟飘起捞出。
