下清水面需要放油吗（清水面放什么调料最好吃）

确实还没有见过煮面的时候又放水又放油的；但是面条有几种不同的做法：

一是：先直接放水，烧开之后把面条放入锅里煮熟；起锅之后把熟油连同吃面的佐料放在碗里。

二是：放油炒菜，相当于面的梢子；然后直接加水煮沸，在放入面条煮熟就可以吃了。