蛋挞蛋糕烤箱做法（蛋挞的做法烤箱）

用料

蛋挞皮（大） 10个

鸡蛋 1个

砂糖 15克（5克蛋黄、10克蛋白）

玉米油 10克

食用水（或牛奶） 10克

低筋面粉 15克

做法步骤

1、萌一个，阔爱哦！

2、纯牛奶、玉米油、砂糖，搅拌到砂糖完全融化。筛入低筋面粉，用蛋抽'Z'子形搅拌到无颗粒，打入蛋黄一个，搅拌到顺滑。

3、一个蛋白加10克砂糖，和一滴柠檬汁或食用白醋（口感影响不大，可不加。），打发到蛋白霜不流动的状态。

4、混合蛋黄液和蛋白霜。烤箱预热，温度设置160度。

5、蛋挞皮整成心形。倒入八分满的戚风蛋糕液。

6、送入烤箱，烘烤时间30分钟。