水冲蛋怎么做（水打蛋的正确煮法）

第1步、柴鸡蛋两个。电水壶的水烧沸。



第2步、碗里倒沸水冲涮一下，这样碗就不会冰凉，水冲鸡蛋时，鸡蛋是凉的，碗是凉的，导到鸡蛋冲不熟。



第3步、鸡蛋打入碗里。



第4步、用筷子顺顺时针抽打。



第5步、打好的鸡蛋颜色很漂亮。电水壶里的水再次烧沸。



第6步、开水打圈冲入鸡蛋液里，这样鸡蛋熟的均匀。



第7步、冲好的鸡蛋水。不要用筷子搅动，要不然冲出来的鸡蛋花会碎散。



第8步、立即用盘子扣上，焖盖5，6分钟。



第9步、待鸡蛋水温大约60左右，挖入一勺蜂蜜，轻轻拌匀。



第10步、成品。